Światowy Dzień Zdrowia |
01.04.2015. | |
![]()
CHOSZCZNO. Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Choszcznie informuje, że 7 kwietnia w rocznicę powstania Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) obchodzony jest Światowy Dzień Zdrowia. Każdego roku WHO wybiera jako temat przewodni inny obszar priorytetowy ważny z punktu widzenia zdrowia publicznego. W tym roku jest to Bezpieczeństwo Żywności, a hasłem tegorocznych obchód jest: „Z pola na stół – uczyń jedzenie bezpiecznym”.
Celem WHO jest pomaganie w globalnym zapobieganiu, wykrywaniu i reagowaniu na zagrożenia dla zdrowia publicznego związane z niebezpieczną żywnością. WHO chce zapewnić zaufanie konsumentów do władz i wiarę w to, że dostarczana im żywność jest bezpieczna. Rządy państw powinny uczynić z bezpieczeństwa żywności sprawę priorytetową w zakresie zdrowia publicznego, ponieważ odgrywa ona kluczową rolę w ustalaniu polityk i ram prawnych, ustanawianiu i wdrażaniu skutecznych systemów bezpieczeństwa żywności, zapewniających podejmowanie odpowiedzialnych działań przez producentów i dostawców żywności w całym łańcuchu żywnościowym oraz dostarczanie konsumentom bezpiecznej żywności. W związku z dużą potrzebą edukacji społeczeństwa, w celu zapobiegania chorobom odżywnościowym WHO zaleca stosowanie i propagowanie „Pięciu kroków do bezpieczniejszej żywności”, tj:.
- utrzymywanie czystości; - oddzielanie żywności surowej od ugotowanej; - dokładne gotowanie; - utrzymywanie żywności w odpowiedniej temperaturze; - używanie bezpiecznej wody i żywności Szczegółowe informacji na temat kampanii znajdują się na stronie Światowej Organizacji Zdrowia. |